Если разбираетесь в этом, то практически все можно брать б/у https://www.kondhp.ru/pages/testomesilnye-mashiny-promyshlennye
Либо посоветуйтесь с поваром, который работал на кухне https://www.kondhp.ru/products/katalog-izgotavlivaemogo-khlebopekarnogo-i-konditerskogo-inventarya
Можно очень сильно сэкономить, если брать б/у, но в хорошем состоянии https://www.kondhp.ru/products/izmelchitel-sukhofruktov-vyazkikh-voloknistykh-produktov-shrotov-zhmyhov-iu-2s-svp

Производственно-технологи